Prosciutto Wrapped Asparagus

재료 (4-5인분 기준)

20 아스파라거스, 밑둥 잘라서 준비  /  10 프로슈토  /  1/4 cup 파마잔 치즈  /  레몬 1개 (제스트만 사용)  /  후추  /  1Tbs 올리브 오일

Directions

1. 프로슈토를 한 장씩 조심히 떼어내어 평평히 편 후 세로로 반 자르세요. 그 위에 파마잔 치즈와 레몬제스트, 후추를 가볍게 뿌리세요.
2. 준비된 아스파라거스를 준비된 프로슈토 위에 올려 살짝 대각선으로 끝에서부터 다른 끝까지 잘 말아주세요.
아스파라거스 한 개 당  프로슈토 반 개 쓰시면 돼요.
3. 베이킹팬에 서로 닿지 않도록 나란히 올린 후 올리브 오일을 뿌려준 후 손으로 문질러 골고루 코팅되도록 해주세요.

4. 오븐의 브로일러를 강한 불로 켜 준 후, 불에서 6인치 정도 밑의 랙에 준비된 아스파라거스를 놓고 6~8분 정도 구우세요.

중간에 한번 뒤집어 골고루 익도록 해주세요.  ‌완성접시에 담아 맛있게 드세요~!

by Seonkyoung Longest