정성가득 든든한 한 끼를 원한다면

구미 원평동 맛집 낙지전문점 원조조방낙지

‘원조조방낙지’는 1990년에 오픈해 30년 간 구미의 낙지전문점으로써 자리매김하고 있는 곳이다. 인테리어가 깔끔하고 식당 내부가 넓어 편하게 식사할 수 있다. 이곳의 대표 메뉴는 역시 낙지볶음이다.

(글.사진 대구,경북맛집 잇아웃/에스카사매거진)

이 외에도 낙불볶음(낙지+불고기), 낙새볶음(낙지+새우), 낙곱새(낙지+곱창+새우), 산낙지회, 낙지전골과 같이 다양한 낙지 요리가 준비되어 있어 취향껏 골라 먹을 수 있다. 이곳에서는 조리 시 다시마, 멸치, 새우를 넣고 6~7시간 푹 우려낸 육수를 사용한다. 또한, 조미료를 거의 쓰지 않아 뒷맛이 깔끔하며 자극적이지 않고 감칠맛이 살아 있다.

구미 원평동 맛집 낙지전문점 원조조방낙지는 매콤한 특제 양념에 신선한 낙지, 당면, 대파, 버섯, 양파 등이 푸짐하게 들어간 낙지볶음은 센 불에 오래 볶아 자작해질수록 감칠맛이 살아난다. ‘원조조방낙지’는 특이하게도 기본 찬으로 상추, 쑥갓, 다시마, 양배추 등 쌈 채소가 한가득 나온다. 이에 더해 땅콩 무침, 김치, 김, 양파 무침, 오이냉국 등 다양하고 조화로운 기본 찬들이 금빛 놋쇠 그릇에 정갈히 담겨 나온다. 

쌈 채소에 밥을 싸서 먹으면 매운맛도 감화되고 영양 균형에 좋다. 디저트로는 입가심하기 좋은 달달한 호박식혜가 제공된다. 매콤한 음식이 끌리는 날, 정성 가득한 든든한 한 끼를 하러 구미 원평동 맛집 낙지전문점 원조조방낙지로 가보자.

구미 원평동 맛집 낙지전문점 원조조방낙지

■ EDITOR'S PICK : 낙지볶음, 낚곱새, 해물파전

■ ADDRESS : 경상북도 구미시 송원서로6길 41-1 (원평동)

■ PHONE : 054-456-5972

글.사진 대구,경북맛집 잇아웃/에스카사매거진