구미 진평동 먹자골목 맛집 청춘껍데기

고소하고 쫄깃한 돼지 껍데기가 먹고 싶은 날에는

구미 진평동 먹자골목 맛집 청춘껍데기

구미 진평동 먹자골목에 위치한 ‘청춘껍데기’는 상호에서도 알 수 있듯 껍데기 맛집이다. 


(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)


가게 내부는 편히 식사할 수 있게끔 깔끔한 편으로 입식 테이블이 잘 갖춰져 있고 야외 자리도 따로 마련되어 있다. 이곳의 메인 메뉴는 껍데기 위에 정교하게 칼집을 낸 벌집 껍데기로 쭈꾸미알처럼 톡톡 터지는 식감과 고소한 맛이 일품이다. 


(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)

(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)

(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)


특수 제작한 벌집 무쇠 불판을 사용해 구워주면 특유의 불맛을 더 잘 느낄 수 있다. 누르는 솥뚜껑 위에 구워 먹는 김치와 껍데기도 별미. 비너스껍데기, 닭 껍데기, 명태껍데기 등 각종 특수부위 껍데기가 듬뿍 들어간 구수한 껍데기 전골은 이 집만의 시그니처 메뉴다. 


(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)

(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)

(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)


기본 찬으로는 고기에 곁들이기 좋은 파채 절임, 갖가지 장아찌, 볶음김치, 풋고추, 쌈무 등이 세팅되며 간장소스, 소금, 콩가루 등 다양한 소스가 준비된다. 


(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)

(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)

(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)

(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)


껍데기가 주로 술안주로 먹는 음식인 만큼 물 대신 숙취에 좋은 헛개나무 차가 제공되는 것은 이곳만의 특징. 쫄깃하고 고소한 껍데기를 어느 정도 먹었을 즈음 구수한 된장 짜글이나 새콤달콤한 비빔면으로 마무리해주면 완벽한 한 끼 식사 완성. 포장 및 배달도 가능하니 참고하자. 


(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)

(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)


고소하고 쫄깃한 돼지 껍데기가 먹고 싶은 날에는 진평동 먹자골목의 ‘청춘 껍데기’로 향하자.


(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)


구미 진평동 먹자골목 맛집 청춘껍데기

■ EDITOR'S PICK : 벌집 껍데기, 비너스 껍데기, 닭껍질 

■ ADDRESS : 경상북도 구미시 인동28길 19-10 (진평동) 

■ PHONE : 054-475-7012


글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진