홍어삼합의 참매력을 느끼다
구미송정동맛집 홍어전문점 홍어한마리
잘 삭힌 홍어와 야들야들한 돼지수육, 그리고 감칠맛 풍부한 묵은지가 만나면 얼마나 맛있을까?
▲구미송정동맛집 홍어한마리 / 에스카사 편집부
처음 홍어를 접하면 지독한 냄새에 놀라지만, 몇 번 먹다보면 홍어만의 매력에 푹 빠지는 이들이 많다. 구미송정동맛집 홍어전문점 ‘홍어한마리’에서는 홍어삼합, 홍어회, 홍어전, 홍어무침, 홍어찜, 홍어애탕 등 다양한 홍어요리를 맛볼 수 있다.
구미 홍어한마리의 가장 인기 있는 메뉴는 단연 홍어삼합. 코가 뻥 뚫리듯 홍어의 톡 쏘는 맛과 잘 익은 묵은지의 깊은 맛, 그리고 돼지수육의 부드러움이 합쳐져 최고의 삼합을 만들어낸다.
홍어삼합에 빠질 수 없는 막걸리 한 잔까지 더하면 그야말로 금상첨화. 꼬시래기무침, 돌산갓김치, 가지나물 등 기본으로 제공되는 반찬도 모두 사장님의 손길을 거치지 않은 것이 없어 더욱 정성스럽고 맛깔스럽다.
구미송정동맛집 홍어한마리의 메인 메뉴인 홍어와 함께 계절 메뉴인 ‘물곰탕’도 인기다. 기름기 없이 부들부들한 곰치 살은 입안에 넣자마자 녹아버리고 얼큰하고 시원한 맛이 숙취해소에 좋다. 사장님이 직접 채취한 버섯으로 정성껏 만든 ‘버섯황태해장국’ 역시 숙취해소에 좋을 뿐 아니라 든든한 한 끼 식사로 최고. 곰치는 겨울이 제철이니 추워질수록 놓치지 말고 맛보자.
구미송정동맛집 홍어전문점 홍어한마리에서는 돼지수육, 생삼겹과 함께 동해참문어숙회, 소라, 씨래기비빔밥도 맛볼 수 있다.
구미송정동맛집 홍어전문점 홍어한마리
EDITOR'S PICK : 홍어삼합, 물곰탕, 버섯황태해장국
ADDRESS : 경상북도 구미시 신시로14길 74-1 (송정동)
PHONE : 054-453-7390
구미맛집 홍어한마리 / 에스카사 편집부
홍어삼합의 참매력을 느끼다
구미송정동맛집 홍어전문점 홍어한마리
잘 삭힌 홍어와 야들야들한 돼지수육, 그리고 감칠맛 풍부한 묵은지가 만나면 얼마나 맛있을까?
▲구미송정동맛집 홍어한마리 / 에스카사 편집부
처음 홍어를 접하면 지독한 냄새에 놀라지만, 몇 번 먹다보면 홍어만의 매력에 푹 빠지는 이들이 많다. 구미송정동맛집 홍어전문점 ‘홍어한마리’에서는 홍어삼합, 홍어회, 홍어전, 홍어무침, 홍어찜, 홍어애탕 등 다양한 홍어요리를 맛볼 수 있다.
구미 홍어한마리의 가장 인기 있는 메뉴는 단연 홍어삼합. 코가 뻥 뚫리듯 홍어의 톡 쏘는 맛과 잘 익은 묵은지의 깊은 맛, 그리고 돼지수육의 부드러움이 합쳐져 최고의 삼합을 만들어낸다.
홍어삼합에 빠질 수 없는 막걸리 한 잔까지 더하면 그야말로 금상첨화. 꼬시래기무침, 돌산갓김치, 가지나물 등 기본으로 제공되는 반찬도 모두 사장님의 손길을 거치지 않은 것이 없어 더욱 정성스럽고 맛깔스럽다.
구미송정동맛집 홍어한마리의 메인 메뉴인 홍어와 함께 계절 메뉴인 ‘물곰탕’도 인기다. 기름기 없이 부들부들한 곰치 살은 입안에 넣자마자 녹아버리고 얼큰하고 시원한 맛이 숙취해소에 좋다. 사장님이 직접 채취한 버섯으로 정성껏 만든 ‘버섯황태해장국’ 역시 숙취해소에 좋을 뿐 아니라 든든한 한 끼 식사로 최고. 곰치는 겨울이 제철이니 추워질수록 놓치지 말고 맛보자.
구미송정동맛집 홍어전문점 홍어한마리에서는 돼지수육, 생삼겹과 함께 동해참문어숙회, 소라, 씨래기비빔밥도 맛볼 수 있다.
구미송정동맛집 홍어전문점 홍어한마리
EDITOR'S PICK : 홍어삼합, 물곰탕, 버섯황태해장국
ADDRESS : 경상북도 구미시 신시로14길 74-1 (송정동)
PHONE : 054-453-7390
구미맛집 홍어한마리 / 에스카사 편집부