“장인의 손맛을 느낄 수 있는 만두전문점으로, 일명 대봉동 ‘봉리단길’에서는 맛집으로 명성을 떨치다 올해 혁신도시로 자리를 옮겼다. 그 맛을 잊지 못해 먼 길 달려 일부러 찾아오는 단골들이 많다.
1983년 시작된 ‘가족뜰’은 이제 가업을 이어 받은 건장한 두 아들이 전수 받은 비법에 젊음과 패기를 첨가한 만두를 빚어 손님들에게 내 놓고 있다. 이들이 만든 만두는 찌고, 굽고, 끓이는 등 다양한 요리로 만나볼 수 있는데 그 중 제일 인기는 아무래도 ‘군만두’다. 기름에 노릇노릇 바삭하게 구운 만두는 맛있는 냄새가 후각을 자극하고, 겉은 바삭하지만 속은 육즙이 그대로 살아 있을 만큼 촉촉한 만두는 한 입 베어 물면 제대로 된 입 호강을 느끼게 해 준다. 속을 꽉 채웠음에도 노련함으로 터진 곳 하나 없이 돼지고기, 부추, 양파 등 각종 재료의 풍성함을 맛볼 수 있어 매력적이다.
포장해 가는 고객들도 많은데, 포장할 때는 오래 되도 맛의 변화가 적은 찐교스가 인기다. 만두와 함께 먹으면 궁합이 좋은 83국수와 통통하고 쫄깃한 면발이 인상적인 우동도 추천한다. 매주 일요일은 휴무다.”
EDITOR’S PICK : 83국수, 우동, 고기만두, 찐교스, 비빔만두, 만둣국
ADDRESS : 대구시 동구 이노밸리로 322 비젼스퀘어 146호 (신서동 1188번지)
PHONE : 053.253.2879
“장인의 손맛을 느낄 수 있는 만두전문점으로, 일명 대봉동 ‘봉리단길’에서는 맛집으로 명성을 떨치다 올해 혁신도시로 자리를 옮겼다. 그 맛을 잊지 못해 먼 길 달려 일부러 찾아오는 단골들이 많다.
1983년 시작된 ‘가족뜰’은 이제 가업을 이어 받은 건장한 두 아들이 전수 받은 비법에 젊음과 패기를 첨가한 만두를 빚어 손님들에게 내 놓고 있다. 이들이 만든 만두는 찌고, 굽고, 끓이는 등 다양한 요리로 만나볼 수 있는데 그 중 제일 인기는 아무래도 ‘군만두’다. 기름에 노릇노릇 바삭하게 구운 만두는 맛있는 냄새가 후각을 자극하고, 겉은 바삭하지만 속은 육즙이 그대로 살아 있을 만큼 촉촉한 만두는 한 입 베어 물면 제대로 된 입 호강을 느끼게 해 준다. 속을 꽉 채웠음에도 노련함으로 터진 곳 하나 없이 돼지고기, 부추, 양파 등 각종 재료의 풍성함을 맛볼 수 있어 매력적이다.
포장해 가는 고객들도 많은데, 포장할 때는 오래 되도 맛의 변화가 적은 찐교스가 인기다. 만두와 함께 먹으면 궁합이 좋은 83국수와 통통하고 쫄깃한 면발이 인상적인 우동도 추천한다. 매주 일요일은 휴무다.”
EDITOR’S PICK : 83국수, 우동, 고기만두, 찐교스, 비빔만두, 만둣국
ADDRESS : 대구시 동구 이노밸리로 322 비젼스퀘어 146호 (신서동 1188번지)
PHONE : 053.253.2879