“뷰가 멋진 루프탑 이자카야로 유명한 천상. 수성못이 한눈에 내려다보이는 탁 트인 전망의 4층 천상과 달리, 3층 소노마마는 차분한 느낌의 일본 선술집이 떠오른다. 같은 요리 메뉴를 맛볼 수 있지만, 공간의 컨셉차이로 그 분위기는 180도 달라 더욱 특이한 두 공간. 환상적인 뷰로 유명한 이곳은 맛 또한 유명한데, 그중에서도 4일간 끓인 육수와 신선한 재료에 강렬한 불맛이 더해진 나가사키 나베는 남녀노소 모두의 입맛을 사로잡는다. 맛에 이어 고급 일식 요리의 양은 적을 것이라는 편견을 깬 푸짐한 양에 또 한 번 놀라는데, 손 큰 쉐프에게서 한국인의 인심이 느껴진다.

20년 가까이 되는 요리 경력을 갖춘 베테랑 쉐프가 직접 지휘하는 이곳의 모든 메뉴는 갓포요리로 만들어진다. 갓포요리는 재료 고유의 맛을 살리는 요리법으로, 주문과 동시에 손질이 들어가 더욱 신선하고 선명한 맛을 자랑한다. 

3개월에 한 번씩 꾸준히 업데이트되는 소노마마의 메뉴에서 계절에 맞는 신선한 재료만을 사용하고자 하는 쉐프의 숨은 자부심이 느껴진다. 또한, 일본에서 직접 셀렉하는 유니크한 종류의 사케도 만날 수 있으니, 도심 속 무릉도원을 찾는다면 맛있는 고급 일식과 멋진 경관이 안주가 되는 이곳, 소노마마&천상이 정답이다.”

EDITOR’S PICK : 사시미, 꾸시야끼, 나가사키나베, 새우치즈오븐구이

ADDRESS : 대구 수성구 수성못길22 (두산동 653-5)

PHONE : 053.761.9119