대구 수제 케이크 전문점! 지산동 베이커리 카페 '쁠레나'

믿고 먹는 대구 수제 케이크 전문점!

지산동 베이커리 카페 '쁠레나'

쁠레나는 매장 내에서 직접 만든 수제 디저트를 판매하는 베이커리 카페로 다양한 디저트를 맛볼 수 있다. 쁠레나의 모든 디저트는 자체적으로 개발한 고유 레시피가 사용되고 있으며, 제철 과일을 사용하기에 메뉴는 시즌별로 업데이트되고 있다.

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▶ EDITOR’S PICK : 다쿠아즈, 레드벨벳 케이크, 마카롱 등
▶ ADDRESS : 대구 수성구 무학로37길 50(지산동 819-6)
▶ PHONE : 053-767-5153

(사진출처=본사취재)

겉은 바삭 속은 폭신한 다쿠아즈는 마카롱과 함께 쁠레나의 최고 인기 디저트로 자리 잡았다. 마카롱은 머랭을 죽여 쫀득한 느낌이라면, 다쿠아즈는 머랭의 숨이 다 죽지 않아 폭신한 식감이 일품이다. 또한, 기존의 식용 색소를 사용하여 만드는 레드벨벨 케이크와 달리 쁠레나에서는 자체적으로 개발한 붉은색 발효 쌀 ‘홍국미’와 코코아 파우더를 활용한 특별한 건강 레시피 레드벨벳 케이크를 만나볼 수 있다.

마카롱, 다쿠아즈, 케이크 등 제과의 모든 것이 다 있다고 해도 과언이 아닐 만큼 아담한 가게 규모와는 다르게 수많은 종류의 디저트가 준비되어 있다. 특히, 제과에서 상급 코스로 가야만 다룰 수 있는 무스 케이크까지 먹기 좋은 쁘띠 사이즈로 만나볼 수 있다.

사실, 이곳에서 판매되는 모든 종류의 케이크를 직접 배워볼 수 있는 베이킹 클래스까지 열리고 있는데, 제과 분야에 다양한 자격을 갖춘 전문 강사가 운영 중이라 더욱 믿을 수 있다.

손님의 90% 이상 단골인 쁠레나는 ’믿고 먹을 수 있는 집’으로 통한다. 좋은 재료와 마음을 담은 맛있는 디저트를 맛보고 싶다면 쁠레나로 향하자.