대한칵테일조주협회, 대만 국제조주협회 회원 대구치맥페스티벌 초청
대한칵테일조주협회(회장 이희수 대구한의대 호텔관광학전공 교수)는 지난해 대만 가오슝에서 중화민국국제조주협회와 상호교류를 위한 양해각서(MOU)를 체결하고, 2019 대구치맥페스티벌 기간인 7월 17일부터~21일에 중화민국국제조주협회 회원 21명을 초청해 상호교류를 위한 행사를 진행한다. 18일(목) 대구그랜드호텔에서 양국 간 음료 연구 콘퍼런스 개최를 시작으로 19(금)일은 두류공원 내 특설무대(2.28 광장)에서 치맥칵테일 국제 바텐더챔피언십대회를 진행한다.
(출처:대한칵테일조주협회 제공)
대한칵테일조주협회는 현재 여러 전시 및 경연대회, 박람회 등 사업행사를 통한 칵테일 보급 및 기술개발과 관광사업을 위한 전통주 칵테일 개발사업, 활성화를 위한 융·복합 칵테일 기술개발사업 및 홍보 등 사회의 올바른 식음료 문화를 발전시키기 위해 노력하고 있다.
(출처:대한칵테일조주협회 제공)
또 여러 대학과 산학협력을 통한 창조경제 시대에 맞추어 학생들에게 직무에 대한 알맞은 정보를 전달하고 직무이해도 향상, 심층 연구를 토대로 한 식음료 관련 교육 프로그램개발과 같은 업무협력으로 학교와 서로 간의 연결고리를 강화하고 있다.
(출처:대한칵테일조주협회 제공)
대한칵테일조주협회의 회원들은 국가 자격 조주기능사 자격증을 취득한 전국의 식음료 전공 관련 학생, 바텐더, 호텔 및 외식업체 근무자들이며, 이사진들은 전국의 대학 및 고등학교 식음료 전공 관련 교수, 호텔총지배인, 칵테일 바, 와인 바 대표 등 산학의 다양한 전문가들로 이루어져 있다.
(출처:대한칵테일조주협회 제공)
매년 국제적인 행사 규모의 박람회와 전시회 및 축제 기간에 맞추어 전국 칵테일 경연대회를 개최하고 있으며, 대표적인 행사로는 대구경북국제관광박람회 기간 ‘관광서비스경진대회 및 칵테일경연대회’, 경북음식문화페어 ‘전통주창작칵테일경연대회’, 대구음식관광박람회 ‘전통주창작칵테일경연대회’와 ‘대구음식 와인소믈리에대회’, 대구치맥페스티벌 치맥칵테일 ‘바텐더챔피언십대회’, 대구국제커피&카페박람회 ‘월드커피칵테일 챔피언십대회’, NCS 바텐더 직무 칵테일경연대회 등이 있으며, 이 밖에도 지역 축제와 연계한 다양한 전국 행사를 통한 국가대표 바텐더선발전 및 국제대회를 개최하고 있다.
대한칵테일조주협회 제공
글.정리 에스카사 매거진
대한칵테일조주협회, 대만 국제조주협회 회원 대구치맥페스티벌 초청
대한칵테일조주협회(회장 이희수 대구한의대 호텔관광학전공 교수)는 지난해 대만 가오슝에서 중화민국국제조주협회와 상호교류를 위한 양해각서(MOU)를 체결하고, 2019 대구치맥페스티벌 기간인 7월 17일부터~21일에 중화민국국제조주협회 회원 21명을 초청해 상호교류를 위한 행사를 진행한다. 18일(목) 대구그랜드호텔에서 양국 간 음료 연구 콘퍼런스 개최를 시작으로 19(금)일은 두류공원 내 특설무대(2.28 광장)에서 치맥칵테일 국제 바텐더챔피언십대회를 진행한다.
(출처:대한칵테일조주협회 제공)
대한칵테일조주협회는 현재 여러 전시 및 경연대회, 박람회 등 사업행사를 통한 칵테일 보급 및 기술개발과 관광사업을 위한 전통주 칵테일 개발사업, 활성화를 위한 융·복합 칵테일 기술개발사업 및 홍보 등 사회의 올바른 식음료 문화를 발전시키기 위해 노력하고 있다.
(출처:대한칵테일조주협회 제공)
또 여러 대학과 산학협력을 통한 창조경제 시대에 맞추어 학생들에게 직무에 대한 알맞은 정보를 전달하고 직무이해도 향상, 심층 연구를 토대로 한 식음료 관련 교육 프로그램개발과 같은 업무협력으로 학교와 서로 간의 연결고리를 강화하고 있다.
(출처:대한칵테일조주협회 제공)
대한칵테일조주협회의 회원들은 국가 자격 조주기능사 자격증을 취득한 전국의 식음료 전공 관련 학생, 바텐더, 호텔 및 외식업체 근무자들이며, 이사진들은 전국의 대학 및 고등학교 식음료 전공 관련 교수, 호텔총지배인, 칵테일 바, 와인 바 대표 등 산학의 다양한 전문가들로 이루어져 있다.
(출처:대한칵테일조주협회 제공)
매년 국제적인 행사 규모의 박람회와 전시회 및 축제 기간에 맞추어 전국 칵테일 경연대회를 개최하고 있으며, 대표적인 행사로는 대구경북국제관광박람회 기간 ‘관광서비스경진대회 및 칵테일경연대회’, 경북음식문화페어 ‘전통주창작칵테일경연대회’, 대구음식관광박람회 ‘전통주창작칵테일경연대회’와 ‘대구음식 와인소믈리에대회’, 대구치맥페스티벌 치맥칵테일 ‘바텐더챔피언십대회’, 대구국제커피&카페박람회 ‘월드커피칵테일 챔피언십대회’, NCS 바텐더 직무 칵테일경연대회 등이 있으며, 이 밖에도 지역 축제와 연계한 다양한 전국 행사를 통한 국가대표 바텐더선발전 및 국제대회를 개최하고 있다.
대한칵테일조주협회 제공
글.정리 에스카사 매거진