구미 형곡동 닭갈비맛집 엉클권닭갈비

매콤한 양념과 부드러운 닭다리 살의 조화

구미 형곡동 닭갈비맛집 엉클권닭갈비

숲속에 자리한 고즈넉한 통나무집을 연상하는 고즈넉한 인테리어가 인상 적인 ‘엉클권닭갈비’는 형곡동의 소문난 닭갈비 맛집이다. 


(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)


높은 천장이 눈에 띄는 가게 내부는 깔끔한 편으로 좌식 테이블이 잘 갖춰져 있어 단체 모임은 물론 간편한 한 끼 식사 장소로도 제격이다.



이곳의 메인 메뉴는 항아리에 천연재료와 닭다리만 숙성시켜 부드러운 맛이 일품인 닭갈비다. 텁텁한 살을 일절 사용하지 않고 야들야들하고 쫄깃한 육질이 살아있는 닭다리만 닭갈비에 사용한 것이 이곳 ‘엉클권닭갈비’만의 비법으로 남녀노소 연령 불문 모두의 입맛을 사로잡았다. 매콤하면서 달짝지근한 양념이 닭다리는 물론 양배추와 떡 등 사리에도 잘 배 자꾸만 끌리는 맛을 자아낸다. 



취향에 따라 떡·고구마 사리, 라면 사리, 치즈 사리 등 다양한 사리를 추가할 수 있으며 이 가운데 치즈 사리와 우동 사리를 추가해 먹는 것을 꼭 추천한다. 남은 양념에 볶아 먹는 고소한 볶음밥 역시 빠질 수 없는 필수코스. 밑반찬으로는 매운맛을 감화하는 시원한 동치미, 양파 장아찌, 깍두기, 쌈 채소 등이 정갈하게 차려진다.



이외에 아이들이 먹기 좋은 치즈 돈까스, 기존 닭갈비보다 매운맛이 강화된 매운 닭갈비 역시 이곳의 인기 메뉴. ‘엉클권 닭갈비’에서 이제까지와는 다른 닭갈비의 참맛을 느껴보자.


■ EDITOR'S PICK : 닭갈비, 매운 닭갈비, 치즈 닭갈비, 삼계탕

■ ADDRESS : 경상북도 구미시 형곡로 62 (형곡동)

■ PHONE : 054-458-9982

 


글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진