구미맛집 목마식당 연탄불고기와 청국장에 서린 그시절 추억의맛

구미맛집 목마식당 연탄불고기와 청국장에 서린 그시절 추억의맛

 장천시장 골목에 위치한 ‘목마식당’은 연탄석쇠불고기와 청국장으로 유명한곳이다.  1982년 오픈한이래 지역주민들이 찾던곳이었으나 입소문을 타고 방송 3사에 출연한 뒤로는 타지에서도 많이 찾고있다. 2대째 이어져 내려오는 맛집중의 맛집이기도하다.


(글.사진/에스카사매거진)


이곳의 인기메뉴인 연탄석쇠돼지불고기는 주문과 동시에 가게밖에 마련된 화력좋은 연탄불에서 바로 구워낸다. 불향이 가득밴 두툼한돼지고기는 먹기전부터 코를 자극하며 짜거나 맵지않고 감칠맛이 훌륭하다.


(글.사진/에스카사매거진)

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청국장은 구수한 장맛이 일품인데다 뚝배기를 한가득 채울정도로 양까지 푸짐해 배뿐만아니라 마음까지 절로 푸짐해진다. 갖가지 신선한 나물류와 그리운 엄마의 손맛이 느껴지는 반찬을 양푼에 넣어 직접 비빔밥도 만들어 먹을수있다. 


(글.사진/에스카사매거진)

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이외에 폐닭으로 만들어 쫀득하니 독특한 식감을 자랑하는 연탄석쇠닭불고기와 비린내가 전혀 나지않고 쫀득한 식감이 일품인 선짓국도있다.

(글.사진/에스카사매거진)

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연탄불에 은은히 우려낸 선짓국은 깊고 깔끔한 국물맛이 자꾸만 수저를 부른다. 예스러운 풍경과 음식에서 어린시절 향수를 느낄수있는 ‘목마식당’에서 추억까지 더한 맛있는 한끼를 먹어보자. 대기 혹은 재료 소진이 있을수있으니 방문전 전화필수이며 매주 월요일은 휴무이니 참고하자. 

 

(글.사진/에스카사매거진)

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■ EDITOR`S PICK :연탄석쇠돼지불고기, 닭불고기, 선지국, 청국장

■ ADDRESS :경상북도 구미시 장천면 강동로 177-38 (상장리)

■ PHONE : 054-471-3853