구미순대국밥맛집 진한국물에 반한 평양 아바이 순대국밥

진한 국물 속 통통한 수제순대의 매력

구미순대국밥맛집 진한국물에 반한 평양 아바이 순대국밥

20년 전통의 구미 ‘평양아바이순대국밥’은 수제 순대가 듬뿍 들어가는 순대요리 전문점이다. 방송에 ‘생생정보 장사의 신’에도 소개된 이곳의 주력 메뉴는 ‘순대국밥’이다. 이곳의 국밥은 잡내 없이 진하고 깊은 육수 맛이 특징이다.



▲ 구미순대국밥맛집 평양아바이순대국밥 / 에스카사 편집부


구미순대국밥맛집 평양아바이순대국밥을 맛본 손님들 모두 이 국물 맛에 반해 다시 찾는다고 한다. 맛깔스런 국물 속에는 곱창은 물론 고기와 순대도 듬뿍 들어있어 더욱 푸짐하다. 여기에 국밥의 맛을 끌어올려 줄 여러 양념들과 깍두기까지 함께 먹으면 그야말로 금상첨화. 칼칼한 맛을 원한다면 다진 청양고추를 한 스푼 넣어보자.


갖가지 비법재료를 넣어 삶은 순대와 수육, 깍두기가 어우러진 ‘모듬순대’도 이곳의 인기 메뉴다. 구미순대국밥맛집 평양아바이의 수제순대 외에 항정살 수육, 염통, 등 다양한 부위가 제공되어 취향에 따라 골라먹는 재미가 쏠쏠하다.


속이 꽉 찬 수제순대는 다른 일반 순대에 비해 야채가 많이 들어가 있고, 감싸는 피가 얇아 씹는 식감이 도드라진다. 내장 부위도 잡내 없이 깔끔하고 부드러워 그 쫄깃한 식감에 자꾸 손이 간다.


구미순대국밥맛집 평양아바이순대국밥은 돼지, 쌀, 깍두기 무, 고춧가루 모두 국내산 식재료를 사용하며, 아침 6시30분부터 저녁 9시 30분까지 연중무휴로 운영되기 때문에 아침 식사와 해장을 위해 이곳을 찾는 손님들도 많다. 주차는 건물 옆 넓은 전용 주차장을 이용하면 된다.


구미순대국밥맛집 진한국물에 반한 평양 아바이 순대국밥

EDITOR'S PICK : 순대국밥, 모듬순대

ADDRESS : 경상북도 구미시 고아읍 들성로 61 (원호리)

PHONE : 054-442-8998

 


▲ 구미순대국밥맛집 평양아바이순대국밥 / 에스카사 편집부