구미짬뽕전문점 옥계동 알탕짬뽕이 맛있는 만다린

알탕과 함께하는 새로운 짬뽕의 세계를 만나다

구미짬뽕맛집 옥계동 알탕짬뽕이 맛있는 만다린

구미 금오공대 근처에 위치한 ‘만다린’은 직화짬뽕 전문점이다. 깔끔한 화이트 톤의 입구를 지나, 가게 내부로 들어서면 독특한 인테리어와 고풍스러운 분위기가 느껴진다.



▲ 구미맛집 옥계동짬뽕맛집 만다린 / 에스카사 편집부


구미짬뽕맛집 답게 가장 인기 있는 메뉴이자 이색적인 메뉴는 ‘알탕 짬뽕’이다. 큰 대접에 담겨져 나오는 얼큰한 짬뽕 속에는 알과 홍합이 듬뿍 들어있다. 오독오독한 알 자체도 맛있지만 함께 나오는 소스에 찍어 먹어도 맛있다. 그리고 알탕 짬뽕은 함께 나온 밥과 먹는 것이 가장 맛있는 방법이다. 알탕을 못 먹는 사람들은 고기를 베이스로 한 옛날 고기 짬뽕을 많이 찾는다. 구미짬뽕맛집 만다린은 부드러운 고기가 가득 들어 있고 국물 맛이 깊이가 있고 시원하다.


구미짬뽕맛집 옥계동 만다린은 중국산 간마늘이 아닌, 국산 생강을 넣어 짬뽕의 깊은 맛과 독특한 향을 더했고, 신선한 재료만을 고집해 짬뽕 맛 자체를 끌어올렸다. 짬뽕 육수도 사장님이 직접 사골, 해물 등을 넣어 48시간에 걸쳐 푹 고아낸 뒤 요리에 사용한다고.


또한 짬뽕 면은 만다린에서 자체 개발한 시금치 야채 면으로 1등급 고급 밀만을 사용하여 만들었기 때문에 일반적인 짬뽕보다 소화가 잘 된다. 최상의 재료와 오랜 전통으로 다져진 노하우로 승부하는 이곳, 구미짬뽕맛집 옥계동 만다린에서 새로운 짬뽕의 세계를 만나보자.


구미짬뽕맛집 옥계동맛집 만다린

EDITOR'S PICK : 알탕 짬뽕, 옛날 고기 짬뽕

ADDRESS : 경상북도 구미시 거양길 4-11, 1층 (거의동)

PHONE : 054-461-0887




구미맛집 만다린 / 에스카사 편집부