겨울 제철 음식 굴 효능과 섭취시 주의사항
굴은 바다의 인삼, 바다의 우유 등 다양한 별칭을 지니고 있는 영양 만점 음식이다. 11월에서 3월 사이가 제철인 굴은 면역력 강화, 빈혈 예방, 정력 강화 등 다양한 효능을 두루 지녔으며 특유의 맛과 풍미도 뛰어나 많은 이들이 이즈음 찾곤 한다. 굴의 건강상 효능, 굴 섭취 시 주의할 점, 굴로 유명한 여수 굴전 마을, 보령 천북굴단지 등 굴에 대한 모든 것을 알아보자.
(글.에스카사매거진/사진.pixabay)
굴의 건강상 효능
1. 면역력 강화
굴에는 핵산이라는 물질이 함유되어 있다. 핵산은 면역세포와 암 억제 유전자를 활성화하고 암세포를 파괴해 면역력 강화에 도움이 되는 물질로 굴에 특히 풍부하게 함유되어 있다. 또한 굴에는 셀레늄이라는 성분도 풍부하게 함유되어 있는데 셀레늄은 체내의 백혈구와 적혈구를 늘려줘 튼튼한 면역체계를 만드는 데에 큰 도움을 주는 물질이다. 이로 인해 바이러스나 질병이 몸에 침투하지 않게 막아준다.
2. 빈혈 예방
빈혈은 혈액에 산소가 충분하지 못함으로써 발생하는 증상이다. 이는 산소를 공급하는 헤모글로빈에 이상이 생겼다는 의미인데 이 헤모글로빈을 이루는 주성분이 바로 철분이다. 굴에는 철분, 칼슘, 아연이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈 예방에 매우 효과적이다. 또한 굴에 함유된 아연은 아동의 뼈 발육, 성인의 골다공증 예방에 도움을 준다.
3. 미용에 효과적
굴은 100g당 75kcal로 칼로리가 낮을 뿐만 아니라 주 성분이 단백질이기 때문에 다이어트에 큰 도움이 된다. 또한 굴에는 함유된 타우린이라는 성분은 기력 회복에 좋아 다이어트 중 허해진 몸을 보강하는데 효과적일 뿐만 아니라 간 기능을 도와 해독능력을 높이는 역할도 한다.
4. 혈관 건강 개선
굴에 함유된 타우린이라는 성분은 콜레스테롤 수치를 내려 혈압을 조절하며 혈액순환을 촉진하는 역할을 한다. 이처럼 굴은 혈관을 깨끗하게 만들어줘 혈관 건강 개선에 효과적이며 체내의 나트륨과 중금속을 배출시키는 역할까지 한다. 이처럼 굴은 고지혈증, 고혈압, 심근경색과 같은 혈관 질환 예방에 좋을 뿐만 아니라 나아가 여러 성인병 예방에도 큰 도움이 된다.
(글.에스카사매거진/사진.pixabay)
굴 섭취 시 주의사항
1. 과식은 금물!
뭐든 과하면 독이 되는 법. 몸에 찬기가 많은 소음인이라면 굴 섭취 시 특히 주의해야 한다. 과다한 양의 굴을 섭취할 시 설사병, 배탈, 구토 등으로 고생할 수 있다.
2. 5월에서 8월 사이에는 굴 섭취 금지
5월에서 8월 사이는 굴의 산란기로 굴 자체에 독소가 생기므로 이 시기에는 굴을 섭취하지 않는 게 좋다.
추천지역
여수 굴전마을
여수 굴전마을은 굴 양식으로 유명한 어촌마을이다. 굴전마을의 대표적인 먹거리는 이름에도 나와 있듯 단연 돌산 굴구이다. 굴전마을에서 양식하는 굴은 특유의 모래ㅍ지형과 우수한 토질로 인해 남다른 식감을 자랑한다. 안굴전마을의 굴 양식장도 구경해보고 최신 시설과 카라반이 잘 갖춰져 있는 ‘굴전여가캠핑장’에서 소중한 이들과 함께 안락한 캠핑을 즐겨보자. 비교적 저렴한 가격과 훌륭한 맛을 자랑하는 굴구이를 즐기며 즐거운 추억을 만들고 싶다면 여수 굴전마을로 떠나자.
보령 천북굴단지
보령의 9미 중 1미가 바로 굴이라고 한다. 보령 천북굴단지는 굴 전문식당이 모여든 먹자거리로 제대로 된 식도락 여행을 즐기고 싶다면 반드시 찾아야 하는 곳이다. 바다 바로 앞에서 신선한 굴을 다양한 방법으로 마음껏 즐길 수 있다. 천북굴은 쓴맛이 없고 은은한 단맛이 입안에 감돌아 많은 이들이 찾곤 한다. 천북굴구이, 영양 만점 굴 밥, 굴 찜, 굴 물회 등 다양한 굴 요리를 마음껏 맛보고 싶을 때는 보령 천북굴단지에 가보자.
글.에스카사매거진/사진.pixabay
겨울 제철 음식 굴 효능과 섭취시 주의사항
굴은 바다의 인삼, 바다의 우유 등 다양한 별칭을 지니고 있는 영양 만점 음식이다. 11월에서 3월 사이가 제철인 굴은 면역력 강화, 빈혈 예방, 정력 강화 등 다양한 효능을 두루 지녔으며 특유의 맛과 풍미도 뛰어나 많은 이들이 이즈음 찾곤 한다. 굴의 건강상 효능, 굴 섭취 시 주의할 점, 굴로 유명한 여수 굴전 마을, 보령 천북굴단지 등 굴에 대한 모든 것을 알아보자.
(글.에스카사매거진/사진.pixabay)
굴의 건강상 효능
1. 면역력 강화
굴에는 핵산이라는 물질이 함유되어 있다. 핵산은 면역세포와 암 억제 유전자를 활성화하고 암세포를 파괴해 면역력 강화에 도움이 되는 물질로 굴에 특히 풍부하게 함유되어 있다. 또한 굴에는 셀레늄이라는 성분도 풍부하게 함유되어 있는데 셀레늄은 체내의 백혈구와 적혈구를 늘려줘 튼튼한 면역체계를 만드는 데에 큰 도움을 주는 물질이다. 이로 인해 바이러스나 질병이 몸에 침투하지 않게 막아준다.
2. 빈혈 예방
빈혈은 혈액에 산소가 충분하지 못함으로써 발생하는 증상이다. 이는 산소를 공급하는 헤모글로빈에 이상이 생겼다는 의미인데 이 헤모글로빈을 이루는 주성분이 바로 철분이다. 굴에는 철분, 칼슘, 아연이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈 예방에 매우 효과적이다. 또한 굴에 함유된 아연은 아동의 뼈 발육, 성인의 골다공증 예방에 도움을 준다.
3. 미용에 효과적
굴은 100g당 75kcal로 칼로리가 낮을 뿐만 아니라 주 성분이 단백질이기 때문에 다이어트에 큰 도움이 된다. 또한 굴에는 함유된 타우린이라는 성분은 기력 회복에 좋아 다이어트 중 허해진 몸을 보강하는데 효과적일 뿐만 아니라 간 기능을 도와 해독능력을 높이는 역할도 한다.
4. 혈관 건강 개선
굴에 함유된 타우린이라는 성분은 콜레스테롤 수치를 내려 혈압을 조절하며 혈액순환을 촉진하는 역할을 한다. 이처럼 굴은 혈관을 깨끗하게 만들어줘 혈관 건강 개선에 효과적이며 체내의 나트륨과 중금속을 배출시키는 역할까지 한다. 이처럼 굴은 고지혈증, 고혈압, 심근경색과 같은 혈관 질환 예방에 좋을 뿐만 아니라 나아가 여러 성인병 예방에도 큰 도움이 된다.
(글.에스카사매거진/사진.pixabay)
굴 섭취 시 주의사항
1. 과식은 금물!
뭐든 과하면 독이 되는 법. 몸에 찬기가 많은 소음인이라면 굴 섭취 시 특히 주의해야 한다. 과다한 양의 굴을 섭취할 시 설사병, 배탈, 구토 등으로 고생할 수 있다.
2. 5월에서 8월 사이에는 굴 섭취 금지
5월에서 8월 사이는 굴의 산란기로 굴 자체에 독소가 생기므로 이 시기에는 굴을 섭취하지 않는 게 좋다.
추천지역
여수 굴전마을
여수 굴전마을은 굴 양식으로 유명한 어촌마을이다. 굴전마을의 대표적인 먹거리는 이름에도 나와 있듯 단연 돌산 굴구이다. 굴전마을에서 양식하는 굴은 특유의 모래ㅍ지형과 우수한 토질로 인해 남다른 식감을 자랑한다. 안굴전마을의 굴 양식장도 구경해보고 최신 시설과 카라반이 잘 갖춰져 있는 ‘굴전여가캠핑장’에서 소중한 이들과 함께 안락한 캠핑을 즐겨보자. 비교적 저렴한 가격과 훌륭한 맛을 자랑하는 굴구이를 즐기며 즐거운 추억을 만들고 싶다면 여수 굴전마을로 떠나자.
보령 천북굴단지
보령의 9미 중 1미가 바로 굴이라고 한다. 보령 천북굴단지는 굴 전문식당이 모여든 먹자거리로 제대로 된 식도락 여행을 즐기고 싶다면 반드시 찾아야 하는 곳이다. 바다 바로 앞에서 신선한 굴을 다양한 방법으로 마음껏 즐길 수 있다. 천북굴은 쓴맛이 없고 은은한 단맛이 입안에 감돌아 많은 이들이 찾곤 한다. 천북굴구이, 영양 만점 굴 밥, 굴 찜, 굴 물회 등 다양한 굴 요리를 마음껏 맛보고 싶을 때는 보령 천북굴단지에 가보자.
글.에스카사매거진/사진.pixabay