정성과 따뜻함을 가득 담은 정통 일식 덮밥 한 그릇 / 수성구만촌동맛집 여리식당

2017-08-12

“여리식당은 이름처럼 여리여리한 미모의 여사장님이 직접 요리를 하는 1인 운영체제의 아담한 일식 덮밥 전문점이다. 여리식당의 여리(閭里)는 백성들이 모여드는 곳이라는 따뜻한 뜻이 숨어있다. 곳곳의 아기자기한 일본풍의 소품, 예쁜 식기의 정갈한 한 상 차림이 여심을 저격한다.


여리식당의 최고 인기메뉴인 마구로동은 오키나와 스타일의 덮밥으로, 기온이 높은 오키나와 지방 특유의 방식인 간장에 절인 참치가 맛의 핵심. 짭짤하고 통통한 참치살과 부드러운 아보카도가 따뜻한 밥과 어우러져 입안에서 녹는 식감이 일품이다. 또한, 사장님의 추천메뉴 규동은 일식 덮밥 중 가장 대표적인 메뉴로, 기본에 충실한 정통방식에 짠맛을 살짝 빼 한국인의 입맛에 안성맞춤. 생 바질을 직접 갈아 만든 크림우동은 여느 일식당에서 맛볼 수 없는 여리식당만의 신선한 신메뉴이다. 이처럼 다양한 신메뉴를 계속 선보일 예정이니, 기대해도 좋을 것.


여리식당의 사장님은 요리에 대한 애정으로 일본 현지로 가, 일식 덮밥 요리를 공부하고 온 열정가이다. 간장 이외의 조미료를 일절 쓰지 않는 정성까지 더해 한 그릇에 담아내는 정통 일식 덮밥 전문점 여리 식당에서, 이제 일본의 맛과 함께 옆집 언니 같은 따뜻함까지 맛보자.”


EDITOR’S PICK : 마구로동, 바질크림우동, 간장새우덮밥

ADDRESS : 대구 수성구 교학로2길 8 (만촌동 859-16)

PHONE : 050.6731.0480