FOOD STORY

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공지 정직한 재료가 만드는 착한 맛, 하양연가

“참새가 방앗간을 그냥 지나갈 수 없듯 하양역·대가대 근처의 하양연가도 한번 맛본 이들은 찾고 또 찾는 곳이다. 엄마가 해주는 집밥처럼 자극적 이지 않은 건

공지 가장 사랑가득한 간식, 가창 호찐빵만두나라

“대구에서 청도로 가는 30번 국도를 지나다보면 무언가 사려는 사람들이 길게 줄 서 있다. 길가에 내놓은 찜통에서는 모락모락 김이 나는데 바로 대구의 명물 중 하나인 가

공지 Prosciutto Wrapped Asparagus

Prosciutto Wrapped Asparagus 재료 (4-5인분 기준) 20 아스파라거스, 밑둥 잘라서 준비 / 10 프로슈토 / 1/4 cup 파마잔 치즈 /

공지 행복을 구워 만족을 먹는다 초원한우

“저렴한 음식점부터 고급 식당까지 갖가지 많은 외식업체가 밀집되어 있는 수성구 그리고 범어네거리. 이 전쟁터에서 고객을 사로잡기 위해서는 참으로 많은 연구가 필요하다.

공지 40여 년 한결같은 팔공산 지킴이의 건강식 산중식당

“팔공산 케이블카 바로 아래쪽에 위치한 산중식당은 분위기 있는 인테리어와 한 상 제대로 대접받는 느낌이 드는 정갈한 음식이 인상적인 곳이다. 산중의 시작 어머니-산

공지 맛있는 돼지찌개 '수성동'

은행과 병원, 사무실이 즐비한 수성 네거리 부근에서 직장인들의 허기진 배를 채워줄 제대로 된 밥집이자 술집이다. 몇 년 전 대구에서 시작된 돼지찌개는 김치찌개와는 다른 맛인데,

공지 줄서서 먹어도 후회하지 않는 김치찌개와 김치찜! 한옥집

“치킨과 맥주의 궁합만큼 환상의 조화를 이루는 음식이 있으니 바로 김치와 돼지고기다. 이런 김치와 돼지고기를 맛깔나게 요리한 메뉴 하나로 전국적인 유명세를 타고 있는

공지 파스타 또는 밥? 뭐든 선택하면 닭갈비는 덤 '싼쵸 킴'

“서문시장 야시장에서 만날 수 있는 ‘싼쵸 킴’은 남녀노소 좋아하는 닭갈비를 부담 없는 가격에 푸짐하게 즐길 수 있는 은혜로운 곳이다. 원래 &l

공지 남문시장 속 맛집열전 ‘ 소고기 VS 돼지고기 ’

시장은 언제나 행복을 준다. 시장을 따라 걷는 동안 만나는 다양한 음식들은 보는 것만으로도 기분을 좋게 하기 때문이다. 특히, 그 음식이 맛까지 좋다면야 무슨 말이 더 필요하겠는

공지 아버지 뒤를 이어 두 아들이 만드는 명품만두, 가족뜰

“장인의 손맛을 느낄 수 있는 만두전문점으로, 일명 대봉동 ‘봉리단길’에서는 맛집으로 명성을 떨치다 올해 혁신도시로 자리를 옮겼다. 그 맛을 잊지

공지 2대 30여년 화교 중화요리의 진수 ˙덕영반점˙

화교가 운영하는 중화요리집 중에서 손꼽히는 맛집으로 오랜 역사와 전통을 자랑한다. 음식에 대한 뚝심을 보듯 옛 모습을 간직한 인테리어가 믿음을 준다. 여느 중화요리집과 마찬가지로

공지 구경 전에 배부터 채우시죠? ‘서문시장도 식후경’

서문시장은 활력과 떠들썩함으로 늘 북적댄다. 어깨를 연신 부딪치며 걸어야 할 만큼 붐비는 인파에다 흥정으로 왁자지껄하다. 나도 모르게 어느새 인가 목소리 톤이 높아지고, 재잘재잘

공지 서변동 유명 맛집, 돼지갈비 끝판왕 까치산

“돼지갈비 맛집으로 유명한 이곳은 30년 전통의 맛을 고수하며 2대째 운영 중인 고기 명가이다. 무태 서변동 롯데리아 인근에 위치한 까치산은 최근 카페처럼 새롭게 리모

공지 매콤한 찜닭의 진수, 진솔함으로 소통한다. 두 남자 찜닭

“LEAD TO HONESTY! 진솔함으로 소통하는 두 남자 찜닭. 기존 찜닭 전문점과는 달리 카페를 연상케 하는 세련된 인테리어와 조명이 눈에 띈다. 테이블마다 젊은

공지 먹는 재미라도 있어야지! 대프리카의 여름나기, 뭘 먹을까?

대구의 또 다른 이름 대프리카(대구+아프리카)는 전국민이 공감 하며 폭염의 도시, 대구 여름을 일컫는 또 다른 신조어로 자리 잡았다. 언제 봄인가 싶더니 대구 낮 기온이 섭씨 3

공지 대구 사람들은 다 안다는 대구의 맛, 야끼우동의 전설을 찾다.

“대구에서 알만한 사람들은 다 안다는, 우리 부모님 세대에 더 유명한 동성로 야끼우동 맛집 ‘중화반점’. 하지만 이 야끼우동의 원조가 바로 이 곳

공지 맛있는 돈가스와 매운 콩나물에 절묘한 만남

“전 국민이 사랑하는 대표 외식메뉴 돈까스를 색다르게 즐기는 방법이 있다. 바로 두툼하고 바삭한 돈까스와 식욕을 자극하는 아삭아삭한 콩나물무침을 함께 먹는 것. 알싸하

공지 들안길 맛있는 일본 교토 음식점

“대구 사람들 사이에 이미 정평이 나 있는 동성로 미야꼬의 맛을 이제 들안길에서도 맛볼 수 있다. 교토지방에서 성공한 외식사업가인 일본인 사장님이 운영하는 곳으로 이곳

공지 노르웨이에서 공수한 신선한 생연어 요리 전문점

“대구시청 네거리에서 동아아울렛으로 50미터 걸어오면 SOVS라는 영문 글씨가 눈에 띄는 ‘소브드 위드 살몬’ 대구점이 위치한다. 이곳은 냉동이

공지 제대로 된 일본 정통 이자카야의 맛과 풍미 마이도야

제대로 된 일본 정통 이자카야의 맛과 풍미 마이도야 “대구의 이자카야 전문점으로 손꼽히는 이곳은 식객들이 다시 찾는 일본 전통 일식집으로 이미 잘 알려진 곳이다. 고객

공지 이태리 가정식의 특별한 맛을 실속있게 즐겨라

“대구에서 맛보는 이태리 가정식의 특별한 맛을 즐기고 싶다면 경북예고 인근 쌤스토리를 찾아보자. 내년이면 문을 연 지 10년이라는 이곳은 파스타가 대중적이지 않던 시절

공지 최상급 한우와 합리적인 가격으로 육회를 즐겨라

“‘육회나무’는 비싼 가격에 쉽게 접하기 힘든 고급 요리라는 인식이 강한 육회의 고정관념을 깨뜨린 집이다. 사장님이 직접 공사에 참여하며 만든 젊

공지 문어튀김의 맛을 제대로 즐기고 싶다면 이자카야로 가라.

“대구에서 만나기 힘든 음식 중 하나가 제대로 된 일식이다. 대형 일식집들이 즐비하지만 음식 가지 수만 많을 뿐 정작 메인인 해산물 요리는 제대로 된 맛을 즐기기 힘들다

공지 막창마니아들의 성지, 이곳으로 오라. 마루막창

대구하면 막창, 이미 수성못 ‘32마루막창’은 막창 마니아들 사이의 성지라 할 수 있는 막창계의 신화적인 맛집이다. 처음 이곳을 찾는 이들이라면 막창집 외관에

공지 최고의 마블링과 최저의 가격. 두마리토끼를잡다. 천지천우

소고기 맛집을 찾아다니는 사람이라면 이미 다 알만한 경산시 진량읍에 위치한 식육식당 천지천우. 축산물 유통업을 하는 (주)천지천우가 유통과정 없이 원스톱으로 운영하고 있다. &ap

공지 ‘하태 핫태’ 맛으로 볼거리로 핫한 서문시장 맛집 막&닭

“대구에서 요즘 가장 핫한 곳을 꼽자면 단연 이곳이다. 지난 6월 문을 연 서문시장 야시장. 맛있는 음식과 볼거리가 가득하다 보니 사람들의 발길이 이어지는 건 당연지사.

공지 국물 맛에 한번 곱창 맛에 두 번 반하다, 최영득 얼큰이 선산곱창

대구에서 유난히 많이 먹는 음식 중 하나, 곱창이다. 최영득 얼큰이 선산곱창은 이 같은 곱창을 전골로 만든 곳으로, 깊은 맛과 푸짐한 양, 저렴한 가격으로 손님몰이에 성공했다. 이

공지 양으로 소문난 포장 배달 전문 횟집 서민 회 도매

“스키다시가 웬 말이냐. 나는 오직 회 하나면 된다고 외치는 진정한 회 마니아들이 선택하는 곳. 이곳은 일명 ‘막 썰어’ 횟집으로 포장ㆍ배달만을 전

공지 살 안 찌는 야식

밤의 길이가 점점 길어지는 겨울, 잠은 안 오는데 뱃속은 출출하고 허전해서 찾게 되는 게 야식이다. 하지만 오밤중에 야식을 먹으면 살이 찔까 봐 배고픔을 참고 잠을 청하려 해도 잠

공지 뮤지컬의 감동을 식사에서 즐겨라 아담스 키친

“계명대학교 아트센터 바로 옆에 자리한 아담스 키친은 이미 공연을 즐기는 사람들 사이에서 널리 알려진 맛집 중 하나다. 대학가 주변 음식점과는 차별적으로 클래식한 분위기

공지 숯불돼지불고기와 국수의 환상콜라보, 국수구단

대구에서 손꼽히는 국수 맛집, 본리네거리에서 서부정류장 방향에 위치한 국수구단. 상호에서도 느껴지듯 사장님의 국수에 대한 자부심과 애착은 남다르다. 신선한 재료를 직접 시장에서 공

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