대구 장어구이 맛집 기센장어

2019-04-30

대구 장어구이 맛집 기센장어


장어 하면 왠지 부담스러운 느낌이 드는 외식 메뉴라 생각하는 사람들이 많았을 것이다. 여기 그 편견을 깨주는 민물장어구이 전문점이 있다. 혁신도시에 위치한 ‘기센장어’는 블랙&화이트의 세련된 인테리어와 복층 구조의 내부가 돋보이는 젊은 감성의 장어 전문점이다. 그래서 이곳을 찾는 손님의 연령대가 다양한 것이 특징이다.


▶ EDITOR’S PICK : 장어, 장어덮밥, 장어구이 등
▶ ADDRESS : 대구 동구 이노밸리로 322(신서동 1188 비젼스퀘어2)
▶ PHONE : 053-962-7677

(사진출처=본사취재)


기센장어는 양념 장어가 아닌 소금구이만 판매하는 곳인 만큼 신선한 장어만을 사용한다. 국내산 풍천민물장어만을 사용하며, 국내산 장어 중에서도 ‘자포니카’ 품종만을 사용한다. 자포니카는 장어로 유명한 일본에서도 가장 대접해주는 품종으로, 장어 특유의 흙내나 비린내 등이 없고 담백하고 고소한 맛이 확실하다.

장어는 남자에게 좋은 음식이라는 사실은 누구나 알고 있다. 장어는 스테미너에 좋을 뿐만 아니라 혈액순환, DHA 성분이 뇌 기능을 활성시켜 준다. 또한 피부 미용에도 도움이 되는 등 알고 보면 여성들에게 더 좋은 점이 많다. 장어와 함께 먹으면 좋을 곁들임 메뉴로 장어탕과 불쭈꾸미 볶음 등이 있어 다양한 기호에 따라 색다르게 즐길 수 있다.

(사진출처=본사취재)

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