대구 초밥 맛집 ‘민수사’ l 일상 속 특별함, 스시가 맛있는 민수사

2019-04-30 15:44

대구 초밥 맛집 ‘민수사’ 

일상 속 특별함, 스시가 맛있는 민수사


일식답게 간결한 플레이팅을 선보이지만, 제공되는 모든 메뉴에 정성이 그득하다. 제철 식자재는 기본이고 메인 메뉴인 생선 역시 쫀득한 식감을 위해 가격대가 높은 생선만을 사용한다. 민수사의 회는 숙성시킨 회로 독특하면서도 고급스러운 맛을 선보인다.



▶ EDITOR’S PICK : 스시, 지라시스시 등
▶ ADDRESS : 민수사 침산점 - 대구 북구 옥산로 108 (고성동3가 10-1 1층)
▶ PHONE : 053-357-3289
▶ TIME : 매일 11:30 - 23:00

(사진출처=본사취재)


각종 사시미와 스시 메뉴 가운데 꼭 맛봐야 할 초밥을 꼽자면 단연 민수사만의 계란 초밥이다. 민수사 본점에서 대구 최초로 선보인 정통 일식 계란 초밥은 마, 새우살, 생선 살 등이 계란과 어우러져 특별한 감칠맛을 낸다. 또한, 덮밥처럼 떠먹는 지라시 스시는 ‘흩뿌린다’의 뜻을 가진 ‘지라시’처럼 초밥용 밥에 각종 생선 살이 흩뿌려져 있다. 여기에 일본의 의 3대 진미라 불리는 해삼 내장, ‘고노와다’가 올라가는데, 입안 가득 퍼지는 멍게 향은 자칫 느끼할 수 있는 연어의 맛을 담백하게 잡아줘 맛의 밸런스를 맞춘다.

민수사 침산점은 기존의 일식집 인테리어와 다르게 젊은 감성을 더한 블랙&화이트 투톤 인테리어가 인상적이다. 일식의 문턱 낮춘 캐주얼한 분위기로 젊은 층의 기념일 데이트 장소로도 인기가 높다. 또한, 민수사의 테이크아웃 박스 시스템은 어디서든 일식당에 온 것 처럼 예쁘고 깔끔하게 초밥을 즐길 수 있도록 해줘 선물용으로 특히 인기다.

(사진출처=본사취재)

(사진출처=본사취재)

(사진출처=본사취재)

(사진출처=본사취재)

(사진출처=본사취재)

(사진출처=본사취재)


대구맛집 검색은 #잇아웃
더 많은 맛집은 www.EATOUTKOREA.com