대구 산격동 맛집 진한 사골육수의 국수! '본가 안동국시'

2019-04-24 23:32

깻잎과 부추에 싸 먹으면 더 맛있는 진한 사골육수의 국수!

대구 산격동 맛집 '본가 안동국시' 


소 양지와 사골로 진한 육수의 맛을 낸 안동지방의 명물 ‘안동국시’는 일반 칼국수에 비해 얇고 가늘지만 부드러움이나 쫄깃함이 뛰어나다. 고명으로는 고춧가루와 파, 가늘게 뜯은 양지고기가 올라가는데, 특이하게도 이 국수를 밑반찬으로 제공되는 부추김치에 싸서 먹으면 그 맛이 일품이다.



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▶ EDITOR’S PICK : 안동국시, 예전손칼국시 , 수육, 녹두빈대떡, 묵 등
▶ ADDRESS : 대구 북구 대불서길 59 (산격2동 441-2)
▶ PHONE : 053-381-1133
▶ TIME : 매일 11:30 - 21:30

(사진출처=본사취재)

 뽀얗고 구수한 사골 국물은 그냥 먹어도 좋지만, 밥을 말아 먹으면 더 맛있다. 이곳 본가 안동국시에서는 밥과 반찬이 무제한으로 제공된다.이곳에는 안동국시뿐만 아니라 다양한 국수 종류가 있다. 


‘예전손칼국시’는 한 시간 넘게 우려낸 멸치 다시마 육수에 어머니가 직접 홍두깨로 반죽을 밀어서 면을 뽑고 각종야채와 양념장으로 간을 해서 먹던 예전 그 맛의 손칼국수다. 이 밖에도 건진국시라 불리는 여름 인기메뉴인 안동식 잔치국수와 칼칼한 맛이 매력적인 매운맛 안동국시 등이 있다.맛있는 국수와 함께 곁들이면 더 좋을 궁합의 사이드 메뉴로는 수육과 녹두빈대떡, 묵 등이 있다. 


이 모든 것을 한 번에 맛보고 싶다면, 세트메뉴인 ‘안동한상’으로 주문해 모두 함께 즐겨보자.

(사진출처=본사취재)

(사진출처=본사취재)

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(사진출처=본사취재)

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