대구 달서구 맛집 수제맥주 전문점 파브리코

2019-09-06

대구 달서구 맛집 수제맥주 전문점 파브리코


더블IPA, 벨기에 스타일 트리펠 맥주를 맛볼 수 있는 대구 내 유일무이한 수제맥주 전문점 ‘파브리코’ 입니다. 믿고 먹을 수 있어 더 맛있는 7가지 무첨가 수제 소시지와 함께 슈바인학센, 짜지 않은 베이컨, 목살 햄, 수비드 폭립까지 건강한 맛을 다채로운 맥주와 함께 즐기세요.

글.사진 에스카사매거진

믿고 먹을 수 있어 더 맛있는 7가지 무첨가 수제 소시지, 파브리코

분위기 좋은 야외 테라스에서 수제 맥주와 수제 소시지를 즐길 수 있는 곳을 찾는다면, 파브리코를 주목하자. 제천의 뱅크크릭브루잉과 맥주 레시피를 공동개발, 공동마케팅, 공동판매하고 있으며, 이러한 협업을 통해 대구 달서구 본리동에서 벨기에 스타일의 다양한 수제 맥주를 만들어 ‘파브리코’라는 자체브랜드로 판매 중이다. 또 대구 최초의 수제 맥주 전문점 비기트레인을 운영했던 사장님의 경력은 이곳을 더 찾고 싶게 만드는 또 하나의 이유다.


파브리코는 대구에서 더블IPA, 벨기에 스타일 트리펠 맥주를 볼 수 있는 유일한 곳으로, 수제 맥주뿐만 아니라 수제 소시지 또한 인기가 높다. 부속 육가공공장에서는 7가지 무첨가 수제 소시지를 비롯해 슈바인학센, 짜지 않은 베이컨, 목살 햄, 수비드폭립 등을 생산해 다양한 바비큐 메뉴로 선보이고 있다. 


첨가물을 최소화한 건강한 파브리코의 수제 소시지는 식감이 일반적인 소시지와는 차원이 다른 깊은 맛을 선보인다. 전국 어디든 포장 택배도 가능하며, 수제병맥주는 선물용 포장 박스로 테이크아웃해갈 수 있어서 피크닉이나 집들이 선물용으로 인기다. 


오전 11시부터는 파스타, 필라프, 라따뚜이 및 커피 등을 저렴한 가격에 맛볼 수 있으며, 탄산음료 4종은 무료이므로 참고하자.

■ EDITOR’S PICK : 수제소세지

■ ADDRESS : 대구 달서구 대명천로 148 (본리동 145-1 2층)

■ PHONE : 053-567-8188

■ TIME : 매일 11:00 - 01:00 / 일요일 휴무