수성구 두산동 소불고기맛집 형제옛날불고기

2019-04-05

수성구 두산동 소불고기맛집 형제옛날불고기


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▶ EDITOR’S PICK : 형제 옛날불고기, 형제 옛날 돼지갈비, 냉면 등
▶ ADDRESS : 대구 수성구 지범로 46(두산동 740)
▶ PHONE : 053-784-8880


(형제옛날불고기 사진출처=본사취재)

소불고기는 호불호가 없는 한국의 대표 음식이다. 

(형제옛날불고기 사진출처=본사취재)


대구 수성구에 위치한 형제 옛날 불고기 역시 남녀노소 모두가 좋아하는 맛집으로, 두산동 본점을 시작으로 빠르게 체인점을 늘여가고 있다. 한우 유통부터 시작한 이곳은 오직 불고기 하나만을 주력으로 할 만큼 불고기의 퀄리티에서 남다른 자부심을 느낄 수 있다.

(형제옛날불고기 사진출처=본사취재)

보통 불고기는 다소 질이 낮은 고기를 양념에 재워서 판매한다고 생각할 수 있지만, 이곳에서는 주문과 동시에 질 좋은 고기에 양념을 버무린다. 달콤 짭짤한 맛이 중독적인 이곳 불고기의 맛 비결은 특허받은 양념간장에 있다. 채소, 과일이 듬뿍 들어간 양념장이 소고기와 파, 당면과 조화롭게 어우러진다.

(형제옛날불고기 사진출처=본사취재)

맛뿐만 아니라 양까지 푸짐하다. 1인당 2인분씩은 먹어야 배가 부른 돼지갈비와 달리, 이곳의 불고기는 푸짐한 양에 1인분이면 충분히 든든하다. 조미료를 넣지 않는 기본 찬들은 간이 삼삼해 메인 메뉴인 불고기와 더 잘 어울린다. 고깃집의 꽃이라 할 수 있는 냉면 역시 직접 육수를 내고 면까지 뽑는다. 얇고 탄력 있는 면에는 메밀가루를 섞어 소화도 더 잘 된다. 

(형제옛날불고기 사진출처=본사취재)

점심 특선으로는 육회비빔밥이 있으며, 저렴한 가격의 옛날 숯불갈비는 언제나 인기가 높다.



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