‘테마 10선 선비 이야기 여행’ 대표 맛집 /서문시장 그리고 ‘국일생갈비’

2019-02-28

‘테마 10선 선비 이야기 여행’ 대표 맛집 

서문시장 그리고 ‘국일생갈비’

서문시장은 조선 중기부터 형성된 시장으로, 평양장, 강경장과 함께 조선시대 전국 3대 장터 중 한 곳으로 손꼽히는 시장이었다. 원래는 대구읍성 북문 밖에 자리 잡은 소규모 장이었다가 임진왜란과 정유재란을 겪으면서 물자 조달의 필요성이 증대하자 장이 크게 발달하였다. 오늘날에도 서문시장은 주단이나 포목 등의 섬유 제품과 다양한 먹을거리로 유명한 대구의 대표 전통시장이다.

40년째 1등급 한우만을 고집한 갈비명가, 국일생갈비는 서문시장에서 멀지 않은 곳에 있다. 이곳은 대구를 대표하는 전통시장 서문시장처럼 대구를 대표하는 고기 맛으로 전국을 넘어 해외 관광객까지 불러 모으고 있다. 

내부에 들어서자 보이는 오픈 치킨은 깨끗한 위생상태를 가감 없이 보여준다. 정성스러운 밑반찬들은 퀄리티를 높이고, 숯불에 살짝 익힌 소고기는 입안에서 육즙을 내뿜는다. 소금에 찍어 먹어도 맛있지만, 국일의 특제 소스에 찍어 먹으면 더 맛있게 즐길 수 있다. 재래식 된장을 사용해 더욱더 구수한 된장찌개도 꼭 맛보자.



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