직접 담근 장맛에서 느끼는 엄마 밥상의 맛

구미 산동 한식맛집 산동장안식당

‘산동장안식당’은 신선한 식자재를 사용해 엄마의 마음으로 정성을 쏟아 요리하는 한식 전문점이다. 2대째 내려오는 맛집이어서 더욱 믿음직스럽다.

글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진

메인 메뉴는 석쇠불고기 청국장 정식과 고등어 된장 정식으로 이곳에서 사용하는 청국장과 된장은 사장님이 국내산 콩으로 직접 만든 것이다.

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석쇠불고기 청국장 정식을 주문하면 불향이 가득 배 맛깔스럽고 양까지 푸짐한 석쇠불고기와 구수한 청국장찌개, 비빔밥 재료가 들어간 큰 대접이 함께 나온다. 열무김치, 갖가지 나물 찬을 넣고 비벼 먹는 비빔밥은 청국장과 환상궁합. 돌판에 구워져 나오는 고등어는 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며 간도 적절하다.

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배추전, 시금치나물, 계란찜, 생선조림, 연근조림, 편육, 묵은지 등 정갈한 밑반찬은 미리 세팅해두는 게 아니라 주문 시 냉장고에서 즉시 담아내 위생적이다. 기본 찬은 계절마다 바뀌니 참고하자.

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식후에는 입가심하기 좋은 따끈한 숭늉이 제공된다. 베이지 톤의 깔끔한 가게 내부는 식사하기 편하게끔 입식 테이블이 잘 갖춰져 있고 룸 석도 완비되어 있어 간편한 한 끼 식사 장소 및 모임 장소로 안성맞춤이다.

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아침 7시부터 밤 9시까지 영업이니 아침 식사로도 제격. 엄마가 차려주는 정갈한 집밥이 생각나는 날에는 ‘산동장안식당’으로 향해보자.

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구미 산동 한식맛집 산동장안식당

■ EDITOR'S PICK : 청국장 정식, 고등어 된장 정식, 돼지찌게, 석쇠불고기

■ ADDRESS : 경상북도 구미시 산동면 강동로 840 (인덕리)

■ PHONE : 054-474-2001

(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)