독특한 풍미를 자랑하는 복요리를 맛보고 싶다면

구미 복어맛집 싱글벙글복어

‘싱글벙글복어’는 손질이 쉽지 않은 복요리를 합리적인 가격으로 푸짐하게 맛볼 수 있는 복요리 전문점이다. 

(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)

이곳의 메인 요리는 갖가지 야채와 새콤한 양념장이 잘 어우러져 칼칼하고 시원하게 즐길 수 있는 복지리/매운탕, 갓 튀겨낸 부드러운 복어 튀김, 젊은 사람들 사이에서 인기인 새콤하고 쫄깃한 복껍질 튀김 무침회다. 

복튀김 (글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)

탕 위에는 콩나물과 미나리가 수북하게 올라가며 콩나물이 어느 정도 익으면 미리 준비된 양념장에 빠르게 무쳐준다. 완성된 콩나물 미나리 무침은 아삭한 식감과 새콤한 맛이 별미로 식전에 입맛을 돋운다. 

복지리 (글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)

탕 속의 큼직한 복어살은 부드럽고 탱글탱글하며 신맛이 다소 강하게 느껴지는 국물은 칼칼하면서 시원해 만인의 입맛을 사로잡는다. 

복수육 (글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)

갓 튀겨내 폭신한 식감을 자랑하는 복어 튀김은 고구마, 단호박 등 각종 야채 튀김까지 함께 나온다. 초고추장에 향긋한 야채와 복 껍질을 무친 복 껍질 무침회는 쫄깃한 식감과 새콤한 맛이 일품이다. 

복찜 (글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)

1970년에 문을 열어 올해로 50주년이 다 되어가는 싱글벙글복어는 구미 사람은 물론 타지역 사람의 입맛까지 사로잡아 항시 문전성시를 이루는 구미의 독보적이며 황토적인 맛집이다. 

(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)

독특한 풍미를 자랑하는 복어요리를 맛보고 싶을 때는 구미 맛집 싱글벙글복어에 방문하자. 

(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)

구미 복어맛집 싱글벙글복어

■ EDITOR'S PICK : 복지리/매운탕, 복어튀김, 복껍질 튀김 무침회, 복 불고기 

■ ADDRESS : 경상북도 구미시 역전로 10 (원평동) / 

본점 054-456-4515 경상북도 구미시 인동26길 11 (진평동) /

진평직영점 054-472-4515

글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진