부드럽고 담백한 오리고기의 참맛
구미 옥계동 오리고기맛집 금오산 금오리
옥계초등학교 근처에 자리한 ‘금오산 금오리’는 옥계동의 소문난 오리고기 맛집이다.
(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)
이곳의 메인메뉴는 다양한 오리고기를 푸짐하게 맛볼 수 있는 금오리 특 스페셜(생, 양념, 훈제, 생삼겹살)과 도라지, 황기, 감초, 노란 콩, 정향 등의 수십 가지 한약재가 들어간 육수를 사용해 보약과 같은 오리 한방 백숙이다.
(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)
(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)
(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)
(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)
노릇하게 잘 구운 오리고기는 담백하고 부드러운 맛이 일품이다. 훈제오리를 제대로 맛보고 싶다면 의성마늘, 사포닌 함량이 풍부한 인삼, 들깨가루 등을 첨가한 이곳 ‘금오산 금오리’만의 특별한 비법 소스인 훈제 소스에 찍어 먹어보자.
(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)
(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)
(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)
(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)
(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)
곁들이는 기본 찬으로는 각종 쌈 채소와 풋고추, 쌈장, 고기에 빠질 수 없는 파 절임, 매번 바뀌는 바삭하고 고소한 부침개, 따뜻하고 부드러운 계란찜 등 한 상 푸짐하게 나온다.
(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)
(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)
밥에 볶아 먹기 좋은 오리야채불고기와 숯불 향이 진하게 느껴지는 생오리숯불구이 역시 이곳의 별미. 각종 고기류, 쌀, 배추, 고춧가루 등 모든 식자재를 국내산만 고집해 믿음직스럽기까지 하다. 음식연구와 신메뉴 개발을 위해 2013년부터 구미대학교에서 요리 연구를 진행 중이라고 하니 앞으로가 기대된다.
(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)
(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)
(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)
(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)
담백하고 부드러운 오리고기를 마음껏 맛보고 싶은 날에는 ‘금오산 금오리’에 가보자.
(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)
(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)
구미 옥계동 오리고기맛집 금오산 금오리
■ EDITOR'S PICK : 금오리 특 스페셜(생, 양념, 훈제, 생삼겹살)
: 경상북도 구미시 산호대로23길 25-1 (옥계동)
■ PHONE : 054-475-5295
글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진
부드럽고 담백한 오리고기의 참맛
구미 옥계동 오리고기맛집 금오산 금오리
옥계초등학교 근처에 자리한 ‘금오산 금오리’는 옥계동의 소문난 오리고기 맛집이다.
(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)
이곳의 메인메뉴는 다양한 오리고기를 푸짐하게 맛볼 수 있는 금오리 특 스페셜(생, 양념, 훈제, 생삼겹살)과 도라지, 황기, 감초, 노란 콩, 정향 등의 수십 가지 한약재가 들어간 육수를 사용해 보약과 같은 오리 한방 백숙이다.
(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)
(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)
(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)
(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)
노릇하게 잘 구운 오리고기는 담백하고 부드러운 맛이 일품이다. 훈제오리를 제대로 맛보고 싶다면 의성마늘, 사포닌 함량이 풍부한 인삼, 들깨가루 등을 첨가한 이곳 ‘금오산 금오리’만의 특별한 비법 소스인 훈제 소스에 찍어 먹어보자.
(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)
(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)
(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)
(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)
(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)
곁들이는 기본 찬으로는 각종 쌈 채소와 풋고추, 쌈장, 고기에 빠질 수 없는 파 절임, 매번 바뀌는 바삭하고 고소한 부침개, 따뜻하고 부드러운 계란찜 등 한 상 푸짐하게 나온다.
(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)
(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)
밥에 볶아 먹기 좋은 오리야채불고기와 숯불 향이 진하게 느껴지는 생오리숯불구이 역시 이곳의 별미. 각종 고기류, 쌀, 배추, 고춧가루 등 모든 식자재를 국내산만 고집해 믿음직스럽기까지 하다. 음식연구와 신메뉴 개발을 위해 2013년부터 구미대학교에서 요리 연구를 진행 중이라고 하니 앞으로가 기대된다.
(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)
(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)
(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)
(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)
담백하고 부드러운 오리고기를 마음껏 맛보고 싶은 날에는 ‘금오산 금오리’에 가보자.
(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)
(글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진)
구미 옥계동 오리고기맛집 금오산 금오리
■ EDITOR'S PICK : 금오리 특 스페셜(생, 양념, 훈제, 생삼겹살)
: 경상북도 구미시 산호대로23길 25-1 (옥계동)
■ PHONE : 054-475-5295
글.사진 대구경북맛집 eatout/에스카사매거진