속은 물론 마음까지 풀리는 맑고 담백한 복어요리
구미복개천맛집 맑고 담백한 복어요리 거제복집
구미 복개천에 있는 ‘거제복집’은 갖가지 복요리를 맛볼 수 있는 30년 전통의 복요리 전문 한식당이다.
▲ 구미복어전문점 거제복집 / 에스카사 편집부
초록우산 어린이재단에 나눔을 실천하는 ‘거제복집’은 구미시에서 지정한 모범음식점이자 농림축산식품부에서 지정한 안심식당이기도 하다.
이곳의 대표메뉴는 버섯, 미나리, 양파 등 천연 조미료로 육수를 내 맑은 국물이 인상적인 지리탕으로, 여름에는 황기, 겨울에는 오가피 등 계절별로 다른 약재를 사용해 만든 육수를 제공한다. 참복, 밀복 모두 취급하니 기호에 맞게 선택하면 된다.
지리탕은 신선한 복어를 비롯해 배추, 콩나물, 미나리 등 몸에 좋은 채소가 아낌없이 들어가 맛은 물론 건강까지 한 번에 챙길 수 있는 효자 음식이다. 외에도 새콤한 맛이 별미인 복껍질무침, 복어의 신세계를 맛볼 수 있는 복튀김, 밥도둑인 복 불고기 등 다양한 메뉴가 준비되어 있으며 요리에 들어가는 된장, 고추장, 간장 등은 사장님이 직접 담그신다.
이곳 ‘거제복집’은 국내산 생아귀를 사용해 만든 아귀탕, 아귀 수육 등의 아귀요리도 전문적으로 취급하는 곳이므로 복어가 입에 맞지 않는 이들은 참고하자.
식상한 메뉴 선정에 질렸다면 ‘거제복집’에서 이색적이면서도 실속 있는 식사를 챙겨보는 것은 어떨까?
구미복개천맛집 복어전문점 거제복집
EDITOR'S PICK : 복 지리탕, 복 튀김, 복 샤브샤브, 아귀탕
ADDRESS : 경상북도 구미시 신시로16길 49, 1층 (송정동)
PHONE : 054-462-0096
구미복어전문 점 거제복집 / 에스카사 편집부
속은 물론 마음까지 풀리는 맑고 담백한 복어요리
구미복개천맛집 맑고 담백한 복어요리 거제복집
구미 복개천에 있는 ‘거제복집’은 갖가지 복요리를 맛볼 수 있는 30년 전통의 복요리 전문 한식당이다.
▲ 구미복어전문점 거제복집 / 에스카사 편집부
초록우산 어린이재단에 나눔을 실천하는 ‘거제복집’은 구미시에서 지정한 모범음식점이자 농림축산식품부에서 지정한 안심식당이기도 하다.
이곳의 대표메뉴는 버섯, 미나리, 양파 등 천연 조미료로 육수를 내 맑은 국물이 인상적인 지리탕으로, 여름에는 황기, 겨울에는 오가피 등 계절별로 다른 약재를 사용해 만든 육수를 제공한다. 참복, 밀복 모두 취급하니 기호에 맞게 선택하면 된다.
지리탕은 신선한 복어를 비롯해 배추, 콩나물, 미나리 등 몸에 좋은 채소가 아낌없이 들어가 맛은 물론 건강까지 한 번에 챙길 수 있는 효자 음식이다. 외에도 새콤한 맛이 별미인 복껍질무침, 복어의 신세계를 맛볼 수 있는 복튀김, 밥도둑인 복 불고기 등 다양한 메뉴가 준비되어 있으며 요리에 들어가는 된장, 고추장, 간장 등은 사장님이 직접 담그신다.
이곳 ‘거제복집’은 국내산 생아귀를 사용해 만든 아귀탕, 아귀 수육 등의 아귀요리도 전문적으로 취급하는 곳이므로 복어가 입에 맞지 않는 이들은 참고하자.
식상한 메뉴 선정에 질렸다면 ‘거제복집’에서 이색적이면서도 실속 있는 식사를 챙겨보는 것은 어떨까?
구미복개천맛집 복어전문점 거제복집
EDITOR'S PICK : 복 지리탕, 복 튀김, 복 샤브샤브, 아귀탕
ADDRESS : 경상북도 구미시 신시로16길 49, 1층 (송정동)
PHONE : 054-462-0096
구미복어전문 점 거제복집 / 에스카사 편집부