구미시청 맛집 28청춘 숯불닭갈비

구미시청 맛집 28청춘 숯불닭갈비

구미 시청 맞은편에 위치한 ‘28청춘숯불닭갈비’는 언제나 손님으로 북적이는 송정동 최고 핫플레이스다. 접근성이 좋고 입식 테이블로 이루어진 가게 내부가 넓고 깔끔해 회식 장소 및 모임 장소로 제격이다.

(글.사진 EATOUT/에스카사매거진)

이곳의 메인 메뉴는 단연 숯불 닭갈비로 다리살, 목살, 날개에 오돌살, 닭발 등 닭 특수부위까지 더한 모둠 한 판이 푸짐하게 제공된다. 먹기 좋게 초벌 된 고기를 화력 강한 숯불에 올려 구우면 숯불 향이 가미된 부드러운 식감의 닭갈비를 맛볼 수 있다. 매일 새로 입고한 국내산 닭을 18가지 양념과 과일로 48시간 저온 숙성시킨다고 하니 주인장의 정성이 고스란히 느껴진다.

(글.사진 EATOUT/에스카사매거진)

닭갈비에 간이 매콤하니 적당히 잘 배어 있지만, 기호에 따라 고기를 찍어 먹을 수 있도록 마늘소스와 고추장 소스가 제공된다. 신선한 쌈 채소, 고깃집에서 빼놓을 수 없는 파채, 고소한 콘 샐러드, 마늘, 쌈장 등 갖가지 밑반찬은 셀프 코너에서 원하는 만큼 가져다 먹을 수 있다.

(글.사진 EATOUT/에스카사매거진)

치즈가 올라간 부드럽고 푸짐한 치즈 계란찜, 담백한 치즈퐁튜, 시원한 막국수, 닭갈비와 함께 곁들이면 더욱 풍미가 깊은 양념 더덕구이, 고소한 참치 마요 주먹밥 등 고기와 곁들여 먹기 좋은 사이드 메뉴도 잘 준비되어 있다. 닭갈비가 먹고 싶을 때는 28청춘숯불닭갈비, 반드시 기억하자.