서울 육개장이 대구 육개장에서 변형된 것이라면 믿어줄까. 40여 년간 대구시민들의 입맛을 사로잡으며 맛집으로 그 명성을 알리고 있는 한우 육개장집이다. 파 송송 듬성듬성 사태 살로 우려낸 빨간 국물 속 양지 살이 숟가락을 기다리고 있다. 입안으로 투하시키면 무와 대파에서 뭉근하게 뿜어져 나오는 시원하고 달작 지근한 맛이 입안을 개운하게 한다. 그럴 것이 사골과 사태를 24시간 동안 푹 고아 육수를 만들었으니 정성이 여간한 정성이 아니다. 곁들여 먹는 깍두기와 쪽파 김무침은 육개장과 잘 어울려 맛을 한층 높여준다. 

메뉴는 육개장, 비빔밥과 수육 딱 3가지이다. 비빔밥을 시켜도 국물을 맛볼 수 있도록 작은 뚝배기에 육개장을 덜어 준다. 놋그릇에 숙주와 당근, 오이, 토란에다 삼색 나물 등 각종 나물이 어우러져 상큼하면서도 고소해 한 입 먹으면 그냥 행복하다. 굳이 이곳 비빔밥을 도시의 세련된 맛이라면 육개장은 토속적인 맛이다. 수육은 양념간장에 찍어 맛보면 쫄깃하면서도 야들야들하게 씹히는 맛이 그야말로 일품이다. 담백하고 개운함이 은근 중독성을 띄고 있어 출출한 날이면 이곳으로 발길이 옮겨진다. 

● 추천메뉴 : 육개장, 비빔밥, 수육

● 주소 : 대구 중구 동성로 3길 102

● 전화 : 053-424-7745