대구앞산맛집 수제 손 메밀묵채 ‘앞산손메밀묵집'
부드러운 메밀묵과 깔끔한 육수의 경쾌한 조화! 수제로 만들어 더 맛있는 앞산손메밀묵집입니다. 단백질과 섬유소, 불포화 지방이 풍부해 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관 노화를 예방합니다. 전국의 메밀묵 마니아층이 찾는 이곳, 대구앞산맛집 ‘앞산손메밀묵집'에서 맛과 건강을 모두 책임지겠습니다.
(글.사진 에스카사매거진)
부드러운 메밀묵과 깔끔한 육수의 경쾌한 조화, 수제 손 메밀묵채 맛집 ‘앞산손메밀묵집'
대구의 앞산 아랫자락에 있는 메밀묵 맛집, ‘앞산손메밀묵집'에서는 꾸밈없는 이름처럼 담백한 수제 메밀묵을 맛볼 수 있다. 남구 지정 별미 음식점인 이곳은 무려 30년째 서민의 사랑을 듬뿍 받는 곳으로, 산행 후 필수 식사 코스로 대구 시민들에게 잘 알려져 있다.
(글.사진 에스카사매거진)
(글.사진 에스카사매거진)
(글.사진 에스카사매거진)
대구앞산맛집 앞산손메밀묵집의 대표 메뉴는 손 메밀묵채로, 멸치와 다시마, 무를 넣고 푹 끓여낸 깔끔한 육수에 무채와 배추 나물, 김치 고명이 알록달록하게 조화를 이루며 식욕을 자극한다. 부드러운 메밀묵에 다채로운 식감의 고명들이 만나 입안에서 경쾌한 조화를 이루는데, 이 묵채와 함께 제공되는 밥을 말아 먹기도 해 ‘묵밥'으로도 잘 알려져 있다.
(글.사진 에스카사매거진)
(글.사진 에스카사매거진)
직접 메밀을 갈아 수제로 묵 요리를 만들어내는 이곳에서는 메밀묵채만큼이나 사랑받는 메뉴가 있다. 바로 흑임자와 들깨 등 다섯 가지 곡물로 국물의 깊이를 더한 메밀 손칼국수. 부드러운 메밀면과 어우러지는 진한 국물은 한 숟갈도 남기기 싫을 만큼 고소한 맛이 일품이다. 이 외에도 메밀묵 무침, 메밀 부추전 등 메밀에 관한 다양한 메밀 요리를 맛볼 수 있다.
(글.사진 에스카사매거진)
(글.사진 에스카사매거진)
이처럼 사계절 중 언제 먹어도 맛있는 메밀묵은 영양가도 풍부한 음식이다. 메밀에는 섬유소가 풍부해 변비 예방에 좋다. 또 두부보다 단백질 함양이 훨씬 높고 불포화 지방도 풍부해 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관 노화를 예방하는 효과가 있다. 전국의 메밀묵 마니아층이 찾는 이곳, ‘앞산손메밀묵집'에서 건강과 맛 두 마리 토끼를 동시에 잡아보자.
(글.사진 에스카사매거진)
(글.사진 에스카사매거진)
(글.사진 에스카사매거진)
#대구앞산맛집 #앞산손메밀묵집
■ EDITOR’S PICK : 메밀묵채, 메밀 손칼국수, 메밀묵 무침
■ ADDRESS : 대구 남구 앞산순환로 423-3 (대명동 555-6)
■ PHONE : 053-654-1375
■ TIME : 매일 09:00 - 21:00
대구앞산맛집 수제 손 메밀묵채 ‘앞산손메밀묵집'
부드러운 메밀묵과 깔끔한 육수의 경쾌한 조화! 수제로 만들어 더 맛있는 앞산손메밀묵집입니다. 단백질과 섬유소, 불포화 지방이 풍부해 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관 노화를 예방합니다. 전국의 메밀묵 마니아층이 찾는 이곳, 대구앞산맛집 ‘앞산손메밀묵집'에서 맛과 건강을 모두 책임지겠습니다.
(글.사진 에스카사매거진)
부드러운 메밀묵과 깔끔한 육수의 경쾌한 조화, 수제 손 메밀묵채 맛집 ‘앞산손메밀묵집'
대구의 앞산 아랫자락에 있는 메밀묵 맛집, ‘앞산손메밀묵집'에서는 꾸밈없는 이름처럼 담백한 수제 메밀묵을 맛볼 수 있다. 남구 지정 별미 음식점인 이곳은 무려 30년째 서민의 사랑을 듬뿍 받는 곳으로, 산행 후 필수 식사 코스로 대구 시민들에게 잘 알려져 있다.
(글.사진 에스카사매거진)
(글.사진 에스카사매거진)
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대구앞산맛집 앞산손메밀묵집의 대표 메뉴는 손 메밀묵채로, 멸치와 다시마, 무를 넣고 푹 끓여낸 깔끔한 육수에 무채와 배추 나물, 김치 고명이 알록달록하게 조화를 이루며 식욕을 자극한다. 부드러운 메밀묵에 다채로운 식감의 고명들이 만나 입안에서 경쾌한 조화를 이루는데, 이 묵채와 함께 제공되는 밥을 말아 먹기도 해 ‘묵밥'으로도 잘 알려져 있다.
(글.사진 에스카사매거진)
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직접 메밀을 갈아 수제로 묵 요리를 만들어내는 이곳에서는 메밀묵채만큼이나 사랑받는 메뉴가 있다. 바로 흑임자와 들깨 등 다섯 가지 곡물로 국물의 깊이를 더한 메밀 손칼국수. 부드러운 메밀면과 어우러지는 진한 국물은 한 숟갈도 남기기 싫을 만큼 고소한 맛이 일품이다. 이 외에도 메밀묵 무침, 메밀 부추전 등 메밀에 관한 다양한 메밀 요리를 맛볼 수 있다.
(글.사진 에스카사매거진)
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이처럼 사계절 중 언제 먹어도 맛있는 메밀묵은 영양가도 풍부한 음식이다. 메밀에는 섬유소가 풍부해 변비 예방에 좋다. 또 두부보다 단백질 함양이 훨씬 높고 불포화 지방도 풍부해 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관 노화를 예방하는 효과가 있다. 전국의 메밀묵 마니아층이 찾는 이곳, ‘앞산손메밀묵집'에서 건강과 맛 두 마리 토끼를 동시에 잡아보자.
(글.사진 에스카사매거진)
(글.사진 에스카사매거진)
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#대구앞산맛집 #앞산손메밀묵집
■ EDITOR’S PICK : 메밀묵채, 메밀 손칼국수, 메밀묵 무침
■ ADDRESS : 대구 남구 앞산순환로 423-3 (대명동 555-6)
■ PHONE : 053-654-1375
■ TIME : 매일 09:00 - 21:00