숯불 향이 가득한 닭구이 맛집, 두산동맛집 ‘계모임’ : 대구 경북 맛있는 이야기

숯불 향이 가득한 닭구이 맛집, 두산동맛집 ‘계모임’

숯불 향을 입은 닭구이, 의성 마늘과 꿀이 만나 단짠의 꿀캐미를 터트립니다. 육즙 팡팡 ‘닭구이’, 쫄깃탱글 ‘닭 목살’ 모두 그날 손질한 100% 국내산 닭만을 제공합니다. 비빔국수와 닭구이! 날치알 주먹밥과 불닭발의 환상조화를 맛보세요

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(글.사진 에스카사매거진)

재미있는 이름의 이곳, 계모임의 메인 메뉴는 숯불 닭구이로 마늘구이, 양념구이, 소금구이 세 가지 맛이 준비되어있다. 기호에 따라 다양하게 골라 먹을 수도 있고 모두 함께 즐길 수 있는 모둠 구이도 준비되어 있다. 모둠에는 쫄깃한 염통까지 포함되어있다. 두툼한 육질과 촉촉한 윤기, 한입 베어 물면 육즙이 넘치는 계모임의 닭구이는 퍽퍽한 식감 없이 부드러운 부위만을 사용해 남녀노소 누구나 좋아할 수밖에 없는 맛이다. 특히, 꿀을 가미한 의성 마늘로 소스를 만든 마늘구이는 단짠의 매력 때문인지 한번 맛보면 계속 찾게 되는 인기 메뉴.

(글.사진 에스카사매거진)

사이드 메뉴를 추천하자면, 육즙이 터지는 소금 닭구이와 새콤달콤한 비빔국수의 조합은 환상적. 면보다 밥을 좋아한다면 톡톡 터지는 식감의 날치알이 듬뿍 들어간 주먹밥에 불닭발을 곁들여보자. 맛의 캐미가 폭발하는 꿀조합이다. 또 이곳 계모임만의 특별한 맛은 바로 닭목살. 깔끔한 손질로 닭 특유의 잡내가 전혀 없고, 탄력적이면서 독특한 식감으로 마니아층을 꽉 잡고 있다