대한칵테일조주협회, 대만 국제조주협회 회원 대구치맥페스티벌 초청

2019-07-09

대한칵테일조주협회, 대만 국제조주협회 회원 대구치맥페스티벌 초청


대한칵테일조주협회(회장 이희수 대구한의대 호텔관광학전공 교수)는 지난해 대만 가오슝에서 중화민국국제조주협회와 상호교류를 위한 양해각서(MOU)를 체결하고, 2019 대구치맥페스티벌 기간인 7월 17일부터~21일에 중화민국국제조주협회 회원 21명을 초청해 상호교류를 위한 행사를 진행한다. 18일(목) 대구그랜드호텔에서 양국 간 음료 연구 콘퍼런스 개최를 시작으로 19(금)일은 두류공원 내 특설무대(2.28 광장)에서 치맥칵테일 국제 바텐더챔피언십대회를 진행한다. 

(출처:대한칵테일조주협회 제공)

대한칵테일조주협회는 현재 여러 전시 및 경연대회, 박람회 등 사업행사를 통한  칵테일 보급 및 기술개발과 관광사업을 위한 전통주 칵테일 개발사업, 활성화를 위한 융·복합 칵테일 기술개발사업 및 홍보 등 사회의 올바른 식음료 문화를 발전시키기 위해 노력하고 있다. 

(출처:대한칵테일조주협회 제공)

또 여러 대학과 산학협력을 통한 창조경제 시대에 맞추어 학생들에게 직무에 대한 알맞은 정보를 전달하고 직무이해도 향상, 심층 연구를 토대로 한 식음료 관련 교육 프로그램개발과 같은 업무협력으로 학교와 서로 간의 연결고리를 강화하고 있다. 

(출처:대한칵테일조주협회 제공)

대한칵테일조주협회의 회원들은 국가 자격 조주기능사 자격증을 취득한 전국의 식음료 전공 관련 학생, 바텐더, 호텔 및 외식업체 근무자들이며, 이사진들은 전국의 대학 및 고등학교 식음료 전공 관련 교수, 호텔총지배인, 칵테일 바, 와인 바 대표 등 산학의 다양한 전문가들로 이루어져 있다. 

(출처:대한칵테일조주협회 제공)

매년 국제적인 행사 규모의 박람회와 전시회 및 축제 기간에 맞추어 전국 칵테일 경연대회를 개최하고 있으며, 대표적인 행사로는 대구경북국제관광박람회 기간 ‘관광서비스경진대회 및 칵테일경연대회’, 경북음식문화페어 ‘전통주창작칵테일경연대회’, 대구음식관광박람회 ‘전통주창작칵테일경연대회’와 ‘대구음식 와인소믈리에대회’, 대구치맥페스티벌 치맥칵테일 ‘바텐더챔피언십대회’, 대구국제커피&카페박람회 ‘월드커피칵테일 챔피언십대회’, NCS 바텐더 직무 칵테일경연대회 등이 있으며, 이 밖에도 지역 축제와 연계한 다양한 전국 행사를 통한 국가대표 바텐더선발전 및 국제대회를 개최하고 있다.


대한칵테일조주협회 제공

글.정리 에스카사 매거진